Balıkesir, İzmir, Adapazarı yöresine ait bir peynirdir. Genellikle hiç bir katkı maddesi hatta maya konulmadan üretilen peynir çeşididir. Kızartması yapılan, taze yenmesi tavsiye edilen lezzetli bir peynirdir. Ayvalıksepet peynirinden farklı bir peynir çeşididir.